MEgkóstoltam a Biotech Usa új zéro bar protein szeletét és teljesen kész vagyok a citromos bazsalikomostól.
Így ma, amikor elkészültem a holnapi sulis napra a kajával ( rizskoch, sajtos pogácsa ) elkezdtem nézni receptet erre a kombinációra.
Úgyhogy vasárnap vagy hétfőn megsütöm:)
Citromos-bazsalikomos keksz
Hozzávalók kb. 16 darabhoz:
- 14 dkg liszt
- 10 dkg hideg vaj
- 7 dkg cukor
- 1 fél citrom reszelt héja
- 1-2 tk. friss citromlé
- 8-10 nagy levél apróra vágott friss bazsalikom
- csipet só
A lisztet összemorzsoljuk a vajjal, hozzáadjuk a többi hozzávalót, és gyors mozdulatokkal összegyúrjuk.
Két tenyerünk között kisebb diónyi gömböket formálunk a tésztából, sütőpapírral borított tepsire ültetjük őket. Egy pohár aljával vagy sütipecséttel keksszé lapítjuk a kis gombócokat, majd 190 fokosra előmelegített sütőben kb. 12 perc alatt készre sütjük.
Akkor jó, ha a kekszek széle aranybarnára pirul. Tepsin hagyjuk kihűlni, mert közvetlenül sütés után még meghökkentően lágy, de ahogy kihűl, elnyeri csodálatos ropogósságát.
Kínáljuk kávé, tea mellé, de uzsonnának sem utolsó egy pohár hideg tejjel vagy gyümölcslével!
A receptet: http://www.chefviki.hu/2012/06/citromos-bazsalikomos-keksz.html
